Jede Jahreszeit bringt ihren eigenen Geschmack.
Vorspeise
€22
Vitello Tonnato
Sizilianische Kapern
€22
€21
Calamari
Petersilie, Zitrone, Knoblauch
€21
€24
Brillat Saverin
Gelbe Paprika, Cous Cous & Dukkah, Portobello
€24
€26
Königskrabbe
Sellerie, Zitrus & Blutampfer
€26
€35 p. P.
Animo-Tapas
Ab 2 Personen
€35 p. P.
€13
Minestrone
€13
€18
Krustentierschaumsuppe
€18
Hauptspeise
€27
/
€32
Tagliolini al vino bianco
Garnelen, Tomate, Petersilie
€27
/
€32
€24
/
€29
Ravioli
Bärlauch & Ricotta, grüner Spargel, Taggiasca-Oliven
€24
/
€29
mit Prosciutto di Parma
€27 / €32
€24
/
€29
Risotto pomodoro bianco
Büffelmozzarella, Basilikum, Pinienkerne
€24
/
€29
€46
Skrei
Petersilienwurzel, Kapern & Haselnuss, Wirsing, Amalfizitrone
€46
€51
Lammrücken
Parmigiana di Melanzane, Polenta & Parmesan, Junger Spinat
€51
€31
Hühnerkeule
Karotte, Harissa, Frühlingszwiebel & Kräuter, Walnuss
€31
€48
Seezunge
Mediterranes Gemüse, Rosmarinkartoffel
€48
Dessert
€19
Valrhona-Schokolade
Karamell, Passionsfrucht, Macadamia
€19
€18
Waldhonig & Vanille
Lavendel, Zitrone
€18
€14
Tiramisu
€14
€17
Französischer Langres & Trüffelhonig
€17
€14
Crémant au Citron
€14
€7
Hausgemachtes Eis
Banane-Kakaokaramell · Sauerrahm-Sanddorn · Earl Grey-Sesam
€7
€7
Hausgemachtes Sorbet
Birne-Lorbeer · Honigmelone-Verbene · Kürbis-Kumquat
€7
Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Änderungen sowie Irrtümer bleiben vorbehalten. Es gelten die im Restaurant ausgewiesenen Preise.
Sämtliche Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern und Abgaben.