Jede Jahreszeit bringt ihren eigenen Geschmack.
Vorspeise
€22
Vitello Tonnato
Sizilianische Kapern
€22
€21
Calamari
Petersilie, Zitrone, Knoblauch
€21
€23
Cantaloupe - Melone
Kohlrabi, piemonteser Haselnuss, Limette
€23
€26
Roastbeef
Bittersalate, Parmesan & Sellerie, Birne, Walnuss
€26
€35 p. P.
Animo-Tapas
Ab 2 Personen
€35 p. P.
€13
Minestrone
€13
€18
Krustentierschaumsuppe
€18
Hauptspeise
€30
/
€35
Tagliolini al vino bianco
Garnelen, Tomate, Petersilie
€30
/
€35
€25
/
€30
Strozzapreti
Hokkaido - Kürbis & Taleggio, Verjus, Pinienkerne
€25
/
€30
mit Herbst - Trüffel
€33/ €38
€24
/
€29
Kürbisrisotto
französischer Ziegenfrischkäse, mostarda d‘arance & Mandel
€24
/
€29
€36
Pulpo a la española
Pimentón de la Vera, Patatas, Zwiebeln & Oliven, Petersilie
€36
€46
Rehrücken
Knollensellerie & Schwarzkohl, Quitte, Kren, Liebstöckl
€46
€38
Entenkeule
Brioche & Piattoni - Bohnen, Boskoop - Apfel, fermentierter Pfeffer
€38
€48
Seezunge
Mediterranes Gemüse, Rosmarinkartoffel
€48
Dessert
€18
Zwetschke
Amalfi - Zitrone, Vanille, Schwarztee
€18
€18
Guanaja - Schokolade 70%
Kernöl, Orange & Kakao
€18
€14
Tiramisu
€14
€17
Französischer Langres & Trüffelhonig
€17
€14
Crémant au Citron
€14
€7
Hausgemachtes Eis
Nougat - Schokokaramell · Sauerrahm - Lavendel · griechisches Joghurt - Zitrone
€7
€7
Hausgemachtes Sorbet
Birne - Litschi · Sauerkirsche - Amaretto · Boskoop Apfel - Kardamom
€7
Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr. Änderungen sowie Irrtümer bleiben vorbehalten. Es gelten die im Restaurant ausgewiesenen Preise.
Sämtliche Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern und Abgaben.